Setelahitu kita masukkan potongan ayam yang sudah berwarna kuning bumbu dan masukkan air +- 600 Mili Liter. Jangan lupa masukkan daun salam dan daun jeruknya. 2 Batang serai juga dimasukkan dengan lengkuas, kemudian kita aduk rata. Caramemasak Lemper bakar isi ayam kampung Cuci beras ketan, kemudian rendam minimal 1 jam, kemudian kukus 15 menit bersama simpul daun pandan.. Panaskan santan, air putih, garam, dan simpul daun pandan. Masak hingga mendidih. Sisihkann. Campurkan beras ketan yang sudah dikukus tadi ke dalam santan Dibawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lemper ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lemper Ayam Bakar menggunakan 21 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya. Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lemper Ayam Bakar: Siapkan 1,5 cup beras ketan, cuci bersih Lemperayam (Bakar). Berbahan Ketan+Ayam suwir(ini dioseng sesuai selera) dan dibungkus daun pisang,abis itu dibakar syedap pokoknya buat nemenin sarapan 🤩 Lemperayam bakar ini punya tampilan dan rasa mirip dengan lemper di toko roti legendaris. Hasilnya ketan legit dan kenyal ditambah daging tebal. Selengkapnya, ikuti resep lemper ayam bakar dari buku "70 RESEP EASY COOK - Praktis, Halal & Non MSG" (2021) oleh Yunita Anwar terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Bikin untuk 12 buah lemper ayam. Ingredients: 500 gram ketan, rendam selama 2 jam 350 ml santan kental 4 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 1 lembar daun pandan, robek-robek 3 lembar daun jeruk, robek-robek 1/2 sdt garam Bahan isi: 300 gram ayam tanpa tulang, rebus lalu suwir-suwir 3 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk, robek-robek 200 ml santan kental 20 gram asam jawa, larutkan dalam 50 ml air panas 4 sdm minyak MR44Af. Lemper ayam bakar adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang populer. Hidangan ini terdiri dari ketan putih yang dibungkus dengan ayam suwir dan dibakar. Rasanya yang gurih dan kenyal membuat hidangan ini menjadi pilihan yang tepat untuk acara santap malam atau sebagai camilan di siang hari. Untuk kamu yang ingin mencoba membuat lemper ayam bakar NCC di rumah, yuk simak resepnya di bawah ini. Bahan-bahan 500 gram ketan putih 1 liter air 1 sendok teh garam 2 lembar daun pandan 500 gram daging ayam suwir 3 siung bawang putih 2 sendok makan kecap manis 1 sendok makan saus sambal 1 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica 10 lembar daun pisang Tusuk sate secukupnya Instruksi cara membuat Cuci ketan hingga bersih, kemudian rendam dalam air selama 2 jam. Setelah 2 jam, tiriskan ketan dan masukkan ke dalam panci bersama dengan air, garam, dan daun pandan. Masak ketan hingga air habis dan ketan matang. Pisahkan ketan menjadi beberapa bagian dan pipihkan hingga setebal 1 cm. Untuk ayam suwir, tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan ayam suwir dan tumis hingga matang. Setelah itu, masukkan kecap manis, saus sambal, gula pasir, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam suwir. Ambil selembar daun pisang dan letakkan satu potong ketan di atasnya. Kemudian tambahkan satu sendok makan ayam suwir dan gulung ketan hingga membungkus ayam suwir. Lipat kedua ujung daun pisang dan tusuk dengan tusuk sate. Ulangi proses ini hingga semua bahan habis. Bakar lemper di atas teflon hingga kedua sisi kecokelatan. Sajikan lemper ayam bakar NCC dalam suhu hangat. Tips dan Trik Pastikan ketan telah matang sempurna sebelum dipipihkan dan dibentuk. Untuk memudahkan, kamu bisa menggunakan rice cooker untuk memasak ketan. Untuk memasak ayam suwir, gunakan wajan anti lengket agar ayam tidak lengket dan mudah diaduk. Variasi Resep Kamu bisa menggunakan daging sapi atau ikan sebagai pengganti ayam suwir. Jika tidak suka dengan daun pisang, kamu bisa menggunakan kertas minyak sebagai pengganti. Informasi Gizi Lemper ayam bakar NCC mengandung kalori sebesar 271 kalori per porsi, dengan rincian 45 gram karbohidrat, 9 gram protein, dan 5 gram lemak. Hidangan ini juga mengandung vitamin dan mineral penting seperti vitamin B dan zat besi. FAQ 1. Apakah saya bisa menggunakan ketan hitam untuk resep ini? Tentu saja, kamu bisa menggunakan ketan hitam sebagai pengganti ketan putih untuk variasi rasa dan tampilan yang berbeda. 2. Bolehkah saya menggunakan ayam tanpa tulang? Tentu saja, kamu bisa menggunakan ayam tanpa tulang sebagai pengganti ayam suwir. Namun, pastikan ayam telah matang sempurna sebelum digunakan. 3. Apakah saya bisa memasak lemper ayam bakar NCC dalam oven? Tentu saja, kamu bisa memasak lemper ayam bakar dalam oven pada suhu 180 derajat Celsius selama 15-20 menit atau hingga matang. 4. Bagaimana cara menyimpan lemper ayam bakar NCC yang telah matang? Kamu bisa menyimpan lemper ayam bakar NCC dalam kulkas selama 2-3 hari atau dalam freezer selama 1 bulan. 5. Apa saja bahan pengganti untuk daun pisang? Kamu bisa menggunakan kertas minyak atau daun singkong sebagai pengganti daun pisang. Namun, pastikan bahan pengganti tersebut aman untuk dimakan. Kesimpulan Itulah resep lemper ayam bakar NCC yang mudah dan praktis untuk kamu coba di rumah. Dengan bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menikmati hidangan lezat ini bersama keluarga dan teman-teman. Jangan lupa untuk menyesuaikan resep sesuai dengan selera dan kebutuhanmu. Selamat mencoba! Saya adalah penulis dan lulusan Universitas terkenal di Indonesia jurusan Tata boga dengan pengetahuan mengenai seni mengolah makanan, mulai dari persiapan, pengolahan, hingga cara menghidangkan makanan. Berbagai aspek tata boga, baik tentang tekstur makanan, mutu panganan, maupun kandungan nilai gizi dipelajari oleh ilmu Tata Boga. Lemper ayam merupakan makanan khas Indonesia yang terbuat dari ketan dan daging ayam yang dibungkus dengan daun pisang atau plastik. Lemper ayam sering dijadikan sebagai camilan atau makanan ringan yang nikmat. Resep lemper ayam NCC Nyiur Naga Cita menjadi salah satu resep yang populer dan banyak dicari oleh pecinta kuliner. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep lengkap dan cara membuat lemper ayam NCC yang enak dan lezat. Bahan-bahan Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuat lemper ayam NCC adalah 500 gram ketan putih, rendam selama 1 jam 500 ml air matang 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun salam 2 lembar daun pandan 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 500 gram daging ayam, cincang halus 4 siung bawang putih, cincang halus 5 buah bawang merah, cincang halus 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis Daun pisang atau plastik untuk membungkus Cara Membuat Membuat Ketan Masak ketan putih yang telah direndam selama 1 jam dengan air matang dan serai, daun salam, dan daun pandan hingga air terserap dan ketan matang. Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk rata, lalu angkat. Sisihkan dan biarkan dingin. Membuat Ayam Tumis bawang putih, bawang merah, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan daging ayam cincang, garam, dan merica bubuk. Masak dengan api kecil hingga daging ayam matang dan bumbu meresap. Angkat dan dinginkan. Membungkus Lemper Ambil selembar daun pisang atau plastik, olesi dengan sedikit minyak goreng. Ambil sejumput ketan, pipihkan di atas daun pisang atau plastik hingga tipis. Taruh 1 sendok makan adonan ayam di atas ketan yang telah di pipihkan, lalu tutup dengan ketan lagi hingga adonan ayam tertutup rapat. Bungkus dan rapatkan dengan daun pisang atau plastik. Kukus lemper selama 30 menit hingga matang. Informasi Gizi Satu sajian lemper ayam NCC 100 gram mengandung Kalori 174 kalori Protein 8 gram Lemak 1 gram Karbohidrat 36 gram Vitamin A 0,02 mg Vitamin C 0 mg Kalsium 13 mg Zat Besi 1,2 mg Variasi Resep Selain menggunakan daging ayam, kamu juga bisa menggunakan daging sapi atau ikan sebagai bahan pengganti. Kamu juga bisa menambahkan bahan seperti telur, jamur, atau sayuran sebagai variasi pada isi lemper. FAQ 1. Apa itu ketan? Ketan merupakan jenis beras yang memiliki tekstur lengket dan sering digunakan sebagai bahan dasar dalam membuat makanan tradisional Indonesia seperti lemper, ketupat, dan lontong. 2. Apa manfaat dari daging ayam? Daging ayam mengandung protein yang tinggi dan rendah lemak, sehingga baik untuk kesehatan otot dan tulang. Daging ayam juga mengandung vitamin B kompleks, seperti vitamin B6 dan B12, yang penting untuk memproduksi sel darah merah dan menjaga fungsi sistem saraf. 3. Mengapa harus merendam ketan sebelum dimasak? Rendaman ketan bertujuan untuk membuat ketan menjadi lebih lembut dan mudah dimasak. Rendaman juga membantu menghilangkan kotoran dan debu yang menempel pada beras. 4. Apa manfaat dari daun pisang? Daun pisang mengandung senyawa antioksidan dan memiliki sifat antibakteri yang baik untuk kesehatan pencernaan. Daun pisang juga sering digunakan sebagai bahan pembungkus dalam membuat makanan tradisional Indonesia. 5. Apa pengganti daun pisang jika tidak tersedia? Jika daun pisang tidak tersedia, kamu bisa menggunakan plastik untuk membungkus lemper. Namun, pastikan plastik yang digunakan aman untuk dimasak dan bebas dari bahan kimia berbahaya. Kesimpulan Dengan mengikuti resep lemper ayam NCC di atas, kamu bisa membuat camilan yang nikmat dan lezat. Jangan lupa untuk memilih bahan-bahan yang segar dan berkualitas untuk hasil yang maksimal. Selamat mencoba! Saya adalah penulis dan lulusan Universitas terkenal di Indonesia jurusan Tata boga dengan pengetahuan mengenai seni mengolah makanan, mulai dari persiapan, pengolahan, hingga cara menghidangkan makanan. Berbagai aspek tata boga, baik tentang tekstur makanan, mutu panganan, maupun kandungan nilai gizi dipelajari oleh ilmu Tata Boga. Monday, November 30, 2015 Kue Resep Lemper NCC Ayam dan Abon Enak - Lemper merupakan salah satu olahan tradisional yang sangat populer di Indonesia. Makanan yang satu ini kerap kita jumpai saat ada acara tradasional seperti upacara adat ataupun upacara keagamaan. Seperti yang telah kita ketahui bersama bahwa bahan utama yang digunakan untuk membuat lemper adalah ketan. Sedangkan isian yang digunakan bisa bermacam-macam. Isian lemper yang paling kerap dijumpai adalah ayam dan abon. Kudapan bernama lemper ini sangatlah lezat. Tak heran banyak orang yang penasaran dan ingin tahu resep bagaimana cara membuat lemper. Perlu diketahui sebenarnya resep lemper sangatlah mudah untuk dipraktekkan. Bahan yang dibutuhkan juga sangat sederhana. Sekedar informasi bahwa salah satu resep lemper yang paling banyak dicari adalah resep lemper NCC. Selain rasanya enak, juga terkenal kaya akan gizi. Anda bisa mendapatkan bahan untuk membuat lemper NCC baik di pasar atau supermarket. Nah, pastinya anda sudah penasaran dengan resep lemper ayam dan lemper abon yang enak. Oleh karena itu resep NCC akan berbagi informasi lengkapnya kepada anda semua. Namun sebelumnya silahkan siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Resep Lemper Ayam NCC Bahan utama 200 gram beras ketan yang direndam 1 jam 125 ml santan kelapa 1 lembar daun salam 1 batang serai yang dimemarkan 3/4 sendok teh garam daun pisang untuk membungkus Bahan isi 2 buah paha ayam 100 ml santan kelapa 500 ml air matang 1 batang serai yang dimemarkan 2 lembar daun salam 1/4 sendok teh merica bubuk 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir Bumbu ulek 4 siung bawang putih 6 butir bawang merah 1 sendok teh ketumbar 3 butir kemiri sangrai Cara membuat Pertama-tama buat isi dengan cara memasukan ayam ke dalam air, lalu rebus sampai matang Setelah itu suwir tipis daging ayam Kurangi air kaldu ayam sampai 250 ml Setelah itu campur ayam, serai, bumbu halus, merica bubuk, gula pasir, daun salam, dan garam Aduk adonan sampai tercampur rata Selanjutnya tuangkan air kaldu, lalu masak hingga mendidih Tuangkan santan dan masak sampai benar-benar meresap Kukus beras ketan selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang Rebus santan, daun salam, serai, dan garam hingga mendidih Matikan api kemudian tambahkan beras ketan, lalu masak sampai meresap Angkat dan kukus selama kurang lebih 30 menit atau hingga matang Pipihkan ketan, lalu beri isi Bentuk lemper sesuai keinginan,lalu bungkus menggunakan daun pisang Lemper isi ayam siap disajikan Resep Lemper Ayam NCC Bahan-bahan 1 kilogram beras ketan putih 1/2 liter santan 1 lembar daun pandan Abon ayam/sapi secukupnya Garam secukupnya Daun pisang secukupnya Plastik untuk membungkus secukupnya Cara membuat Pertama-tama cuci bersih beras ketan, lalu kukus selama kurang lebih 20 menit Setelah matang lalu angkat dan sisihkan Campur santan, garam, dan daun pandan sampai masak, lalu angkat Masukkan ketan kukus tadi ke santan Tunggu selama kurang lebih 20 menit sampai matang dan meresap Kukus kembali campuran ketan dan santan selama kurang lebih 30 menit Setelah matang, angkat dan dinginkan selama beberapa saat Ambil segenggam ketan, lalu pipihkan Isi ketan dengan abon ayam/sapi, bentuk menjadi lonjong pendek Bungkus ketan dengan daun pisang Lemper abon siap disajikan Mudah bukan? Selamat mencoba resep lemper NCC ayam dan abon enak tadi di rumah. Semoga resep tadi dapat menginspirasi anda untuk membuat menu makanan yang lezat. Baca juga info resep masakan lainnya mengenai resep bitterballen. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 8f89dc31-0c3b-11ee-8674-5944494d5151 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Ilustrasi Lemper Ayam Bakar. Foto ShutterstockKalau kamu cari camilan buat arisan atau hajatan, kue tradisional lemper bisa jadi opsi. Meski termasuk kue jadul, tapi rasanya boleh diadu. Gurihnya dijamin bikin ketagihan, selain itu pastinya terbuat dari ketan dengan isian yang beragam. Dulunya, isian lemper adalah kelapa muda parut yang dibumbui. Namun, seiring perkembangan zaman, ayam hingga daging sapi pun sudah bisa jadi isian lemper. Lemper juga aromatik, sangat menggugah selera, karena dibungkus dengan daun pisang lalu dikukus atau dibakar. Nah, untuk resep lemper kali ini, lempernya akan dibuat dengan cara Lemper Ayam BakarResep lemper ayam bakar di bawah ini dikutip dari buku 70 RESEP EASY COOK-Praktis, Halal & Non MSG oleh Yunita Anwar. Kamu cukup mengikutinya, hasilnya pasti Lemper Ayam BakarYuk, ikuti resep lemper ayam bakar di bawah, rasanya gurih dan pastinya aromatik. Bahan-bahan300 gram beras ketan, rendam semalaman 200 ml santan 1/2 sdt garam 1 sdt gula pasir 2 lembar daun pandan Daun pisang secukupnya Bahan isi 2 siung bawang putih, cincang halus 4 buah bawang merah, cincang halus 1 buah serai, memarkan bagian putihnya 2 lembar daun jeruk Minyak goreng, untuk menumis 150 gram dada ayam, rebus dan suwir 3 sdm kecap manis 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica 1/4 sdt jahe bubuk 1/2 sdt ketumbar bubukLangkah-langkahSiapkan panci pengukus, kukus ketan selama 15 menit sampai setengah matang. Rebus santan, garam, gula, dan daun pandan hingga mendidih. Matikan api kompor. Tuang ketan ke dalam santan, aduk rata hingga santan terserap di ketan. Kukus kembali ketan sampai matang atau selama kurang lebih 30 menit. Tumis bawang putih, bawang merah, serai, dan daun jeruk dengan minyak goreng hingga harum. Masukkan ayam suwir dan semua bumbu. Aduk rata hingga bumbu meresap. Tambahkan sedikit air pada rebusan ayam. Kalau terlalu kering, koreksi rasa. Ambil ketan dan letakkan di atas daun pisang beri isian dan tutup lagi dengan ketan. Bungkus lemper dengan daun pisang. Bakar di atas teflon hingga harum dan permukaan daun pisang menghilang. Angkat. Sajikan dan nikmat lemper ayam bakar selagi masih resep lemper ayam bakar yang enak dimakan bareng keluarga. Yuk, praktikkan resepnya di rumah!

resep lemper ayam bakar ncc